Pretty French Madeleines

Heute überraschte mich meine Mum mit einem kleinen Mitbringsel aus Paris: und zwar mit einem typisch französischen Madeleine-Backblech von Lékué. So toll! Und in der Verpackung lag ein kleines Büchlein mit original französischen Backrezepten.

Natürlich machte mich gleich dran in dem kleinen Buch zu blättern und fand promt ein einfaches und schnelles Rezept für Madelaines. Diese kleinen Biskuits sind in Frankreich nicht wegzudenken und man findet sie einfach überall! Eigentlich genau wie Macarons...nur dass sie nicht trendy sind. Sie schmecken einfach immer gut und werden immer autentisch Französisch sein.

Für 9 Madelaines braucht ihr:

90 g Mehl 

1/4 Päckchen Trockenhefe

60 g Zucker 

2 Eier 

100 g geschmolzene Butter 

Heizt den Ofen auf 180 Grad Umläuft vor.

Dann mischt ihr alle Zutaten in eine Schüssel und rührt so lange um bis der Teig ebenmäßig ist.

Füllt den Teig in die Förmchen und ab damit für 15 Minuten in den Ofen. Voilà!